|
|
Surinaamse Kouseband
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kouseband, 1/2 ui, 2 eetl olie, klein stukje peper 2 knoflook, 1 tl aji no moto, 2 tl masala, 1 bouillonblokje
Voorbereiding:
Ui, peper en knoflook fijnsnijden, de kousenband aan allebij de kanten een puntje er af halen daarna in stukjes snijden van ongeveer 2 a3 centimeter.
Bereidingswijze:
Wok verhitten de knoflook, peper en ui in de olie lichtbruinbakken dan de kruiden en het bouillonblokje toevoegen even meefruiten de kouseband er door doen, roerbakken tot de groente gaar maar nog een beetje knapperig is, hou je niet van knapperig dan helemaal gaar laten worden. Zelf doe ik het meestal wat makkelijker ik hou namelijk van hele garen groente dus ik voeg water toe en als de groente haast gaar is dan zet ik het op heel hoog vuur en laat het droogbakken.
|
|
|